Reserva en Aravaca Reserva en Chamartín Reserva en Salamanca

Pipa Salamanca

Desayunos y Meriendas

Salados

Croissant a la plancha de jamón dulce y queso Edam (Disponible a la plancha) 2,90 €
Tostada de pan de campaña con tomate rallado (Disponible con jamón Ibérico) 2,90 €
Tostada de aguacate y huevo Poché (Disponible con salmón ahumado) 5,90 €
Tostada de huevos revueltos, tomate, cebolla y bacon 5,90 €
Arepa de pollo guisado, mayonesa japonesa y aguacate 5,90 €
Arepa de salmón ahumado, aguacate y ricotta 6,90 €
Huevos Benedict con espinacas y pavo 10,90 €
Classic Eggs Benedict: huevos poché, pan brioche, espinacas salteadas y salsa holandesa (Disponible con salmón ahumado y aguacate) 10,90 €

Dulces

Donuts de chocolate 1,10 €
Donuts de azúcar 1,10 €
Croissant recién horneado con mantequilla y mermelada (Disponible a la plancha) 2,20 €
Croissant de chocolate relleno de Nutella 2,50 €
Tostadas de pan de campaña, mermelada casera y mantequilla 2,50 €
Gofre con frutas de temporada y salsa de chocolate caliente 5,90 €
Crepes recién hechos con Nutella y helado de vainilla 6,90 €
Pancakes con sirope de arce, nata recién montada y arándanos 7,90 €
Bowl de yogurt, frutas y muesli 5,50 €
Tarta de manzana hecha al momento 5,50 €
Tarta praliné de chocolate 6,50 €
Tarta de queso cremosa 6,50 €
Suplemento de aguacate 1,50 €
Suplemento de salmón ahumado 1,90 €
Suplemento de jamón Ibérico 1,90 €

Smoothies

Una fruta 4,50 €
Tropical: mango, piña, naranja y leche de coco 5,90 €
Revitalizante: plátano y fresa 5,90 €
Afrodisíaco: zanahoria, manzana y fresas 5,90 €
Antioxidante: piña, naranja y frutos del bosque 5,90 €
Anti resaca: plátano, mango y manzana 5,90 €
Lassie: de yogur y fresa 5,90 €

*Si sufre cualquier alergia o intolerancia alimentaria, solicite nuestra carta de alérgenos, o consulte a su camarero.
*Todos nuestros quesos han sido pausterizados.

La Carta brunch

Menú brunch

Mínimo 2 personas
20€ por persona
Sábados, domingos y festivos de 11 a 14h

Croissant recién horneado
Pan de hogaza
Potito de yogur, granola y fruta
Huevos poché
Salmón ahumado
Jamón iberico
Tomate de temporada
Tarrina con mantequilla
Queso fresco
Dados de aguacate
Mermelada casera
Zumo de naranja recien exprimido
Café o infusión

BRUNCH ‘Salados’

Quesadillas de jamón dulce, pico de gallo y guacamole7,90 €
Un par de huevos como más le gusten (fritos, revueltos o poché)7,90 €
Avocado toast: tosta de pan de centeno crujiente, finas láminas de aguacate y huevo frito7,90 €
Classic Eggs Benedict: huevos poché, pan brioche, espniacas salteadas y salsa holandesa10,90 €
Sandwich de pan integral, pollo asado, mozzarella y espinacas10,90 €
Larrumba Eggs Benedict: base de arepa, huevo ponché, aguacate, jamón ibérico y salsa holandesa12,90 €
Suplemento salmón ahumado2,50 €

BRUNCH ‘Dulces’

Croissant recién horneado (sólo o a la plancha) con mantequilla y mermelada2,90 €
Tostadas de pan de semillas con tomate rallado o mantequilla y mermelada3,90 €
Ensalada de frutas de temporada con miel de caña5,50 €
Gofre con frutas de temporada y salsa de chocolate caliente5,90 €
Crepes con Nutella, fresas y plátano canario6,90 €
Pancakes con sirope de arce, nata recién monatada y arándanos8,90 €

BRUNCH ‘Smoothies’

Una fruta4,50 €
Tropical: mango, piña, naranja y leche de coco5,90 €
Revitalizante: plátano y fresa5,90 €
Afrodisíaco: zanahoria, manzana y fresas5,90 €
Antioxidante: piña, naranja y frutos del bosque5,90 €
Anti resaca: plátano, mnago y manzana5,90 €
Lassie de yogur y fresa5,90 €

La Carta

Nuestra carta va variando según la temporada.

Cremas calientes

Crema caliente de temporada (De octubre a marzo)6,5€
Salmorejo cordobés (De abril a septiembre)6,5€
Gazpacho andaluz con su guarnición (De abril a septiembre)6,5€

Los clásicos de Pipa

Ensaladilla rusa Larrumba9,9€
Croquetas cremosas de jamón10,90€ (6uds) 5,90€ (3uds)
Emparedado hindú de pollo al tandoori en pan de pita y salsa tzatziki10,9€
¡¡Viva México!!: tacos de solomillo salteado con champiñones guacamole y tortillas12,5€
Pizza de setas de temporada, huevo poché y trufa12,9€
Selección de gyozas tradicionales: carne, verduras y pollo al curry (6 Uds)13,9€
Pizza de mortadela, stracciatella y trufa13,9€
Saquitos de pasta con salsa de queso ricotta y nueces15,5€

Segundos

Ñoquis salteados con mantequilla, salsa de queso gorgonzola y nueces12,9€
Pappardelle con ragout de vaca guisado 12 horas, parmesano y ricotta13,9€
Hamburguesas de vaca madurada con pan brioche, salsa de pepinillos y patatas fritas (2 Uds.)9,9€
Pollo de campo guisado con tomate acompañado de verduras de temporada y patatitas bien fritas14,5€
Tacos de gambón al ajillo, mayonesa de chipotle y salsa Valentina14,9€
Tartar de atún del Estrecho sobre arepa de maíz, mayonesa de lima y maracuyá16,9€
Steak tartar clásico con yema de huevo flambeada y patatas bien fritas16,9€
Tartar de salmón con mostaza karashi y chips de plátano17,9€
Arroz del senyoret en llauna18,9€
Pulpo a la brasa con puré de matanza19,9€
Salmón con espinacas salteadas y salsa de limón, eneldo y alcaparras fritas19,9€

Postres

Ensalada de frutas de temporada5,5€
¡Feiz cumpleaños!: Tarta de galletas María, chocolate y Lacasitos. La original6,5€
Tarta de queso6,5€
Tarta de praliné de chocolate6,5€
Brownie de chocolate con helado de vainilla6,5€
Crumble caliente de manzana y canela con helado vainilla6,5€

El rincón healthy

Berenjenas en tempura con hummus y miel de caña10,9€
Guacamole recién hecho con totopos11,9€
Tartar de tomate con aguacate, mango y chips de plátano11,9€
Burratina de Puglia con calabaza asada, kale y frutos secos12,9€
Poké de salmón, aguacate, chili garlic y nueces de macadamia (También disponible con atún del Estrecho)14,9€
Tostaditas de atón del Estrecho con aguacate y salsa picante15,5€
Ms. Green: pechuga de pollo asada, kale, quinoa, aguacate y salsa de mostaza18,9€
Mrs Green: solomillo de vaca, kale, quinoa y aguacate23,9€

Vinos

Vinos por copas

Marco de Jerez y Montilla Moriles
Manzanilla Maruja
Juan Piñero (Palomino Fino)
3,90€
Fino Eléctrico en Rama
Toro Albalá (Palomino Fino)
3,90€
Espumosos
Sras. y Sres.
L’Origan (Macabeo, Xarel.lo, Parellada, Chardonnay)
5,20€
Möet & Chandon
Champagne (Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir)
12,00 €
Blancos
Shaya 2019
Shaya (Verdejo)
3,90 €
Fulget 2019
Maior de Mendoza (Albariño)
3,90 €
Terras Do Cigarrón 2019
Martín Códax (Godello)
3,90 €
Rosado
Sierra Cantabria Rosado 2019
Sierra Cantabria (Tempranillo, Garnacha, Viura)
3,90 €
Tintos
Cindus 2018
Legado de Orniz (Tinta de Toro)
3,90 €
Trompo 2018
A Tresbolillo (Tinto Fino)
4,00 €
Viña Eizaga Crianza 2016
Vinos Eizaga (Tempranillo)
4,00 €

Vinos Rosados

D. O. CA. Rioja
Sierra Cantabria 2019
Sierra Cantabria (Tempranillo, Garnacha, Viura)
18,00 €

Vinos Tintos

D. O. Ribera del Duero
Trompo 2018
A Tresbolillo (Tinto Fino)
20,00 €
Conde de San Cristóbal 2016
Conde de San Cristóbal (Tinto Fino)
28,00 €
Valduero Crianza 2016
Valduero (Tempranillo)
30,00 €
Pago de los Capellanes 2017
Pago de los Capellanos (Tempranillo)
32,00 €
V. T. Castilla-León
Pegaso Zeta 2016
Telmo Rodríguez (Garnacha)
26,00 €
D. O. Bierzo
Pétalos del Bierzo 2018
Descendientes de J. Palacios (Mencía)
26,00 €
D. O. Rueda
Tarao 2019
La Cocina de Carmina (Verdejo)
17,00 €
Shaya 2019
Shaya (Verdejo)
19,00 €
José Pariente 2019
José Pariente (verdejo)
22,00 €
D. O. Ribera del Duero
Valduero Blanco Lías 2019
Valduero (Albillo)
26,00 €
V. T. Castilla
Vallegarcía Miriade 2018
Pago de Vallegarcía (Viognier)
24,00 €
D. O. CA. Rioja
Luis Cañas Joven 2019
Luis Cañas (Viura)
18,00 €

Vinos Espumosos

D. O. Cava
Sras. y Sres.
L’Origan (Macabeo, Xarel.lo, Parellada)
22,00 €
Sras. y Sres. Rosé
L’Origan (Pinot Noir, Xarel.lo)
25,00 €
A. O. C. Champagne
Moët & Chandom
Champagne (Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir)
65,00 €

Vinos Blancos

D. O. Rías Baixas
Fulget 2019
Maior de Mendoza (Albariño)
19,00 €
Do Ferreiro 2019
Gerardo Méndez (Albariño)
25,00 €
D.O. Monterrei
Terras do Cigarrón 2019
Martín Códax (Godello)
20,00 €
D. O. Jumilla
Juan Gil 12 meses 2018
Juan Gil (Monastrell)
22,00 €
D. O. CA. Rioja
Viña Eizaga Crianza 2016
Vinos Eizaga (Tempranillo)
19,00 €
Tarao Crianza 2016
La Cocina de Carmina (Tempranillo)
19,00 €
Amaren Crianza 2016
Amaren (Tempranillo)
25,00 €
Marqués de Murrieta 2016
Marqués de Murrieta (Tempranillo, Cab. Sauv., Graciano)
28,00 €
Roda 2016
Roda (Tempranillo)
38,00 €
D.O. Alicante
Pepe Mendoza Casa Agrícola 2018
Pepe Mendoza (Monastrell)
22,00 €
D. O. Campo de Borja
Flor de Goda 2018
Morca Borja (Garnacha)
20,00 €
D. O. Toro
Cindus 2018
Legado de Orniz (Tinta de Toro)
22,00 €

Cócteles

Cócteles

Burbujas de pasión
Ginebra Tanqueray Ten, sirope de fruta de la pasión, lima, tonica, Schweppes de hibiscus
10.50 €
Bloody Moreno Style
Vodka Belvedere, salsa de escalivada y chiles al josper, zumo de tomate, zumo de limon, sal de apio, sal maldon, pimienta y tabasco (*Alergenos: Apio)
9.90 €
No es una mula cualquiera
Vodka Grey Goose, dulce de pepino citrico, lima y ginger beer Schweppes
9.90 €
Lo ultimo en Mojitos
Ron Barcelo blanco con eucalicto, naranjas, limas, hierbabuena, azucar y soda de arandanos y eucalicto
9.50 €
Señorito andaluz
Ginebra Larios 12 a la hierbaluisa, cordial de naranjas sanguinas con acento de San Lucar (*Alergenos: Sulfitos)
9.90 €
Susurros de verano
Ron Bacardi Carta de Plata de coco, zumo de arandanos y zumo de piña
9.50 €
La Manzana Mecanica
Ginebra Tanqueray Ten, shrub de frutos rojos y almendras, sidra y Ladron de manzanas (*Alergenos: Sulfitos y frutos secos)
8.50 €
Gin tonic Santa Barbara
Ginebra Bombay Sapihire, cordial de pepino y lima, zumo de lima y tonica Schweppes original
10.50 €
La Paloma de aqui
Tequila Silver Patron de chiles y jengibre, zumo de lima y soda de pomelo
10.50 €
Caribe Sling
Ron Brugal Extraviejo al estilo de Singapur, zumo de lima, zumo de piña,angostura y soda Schweppes
9.90 €

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