Pipa Salamanca

Desayunos y Meriendas

Desayunos de lunes a viernes no festivos hasta las 12:30
Meriendas de lunes a domingo de 17:00 a 19:30

Combo de Desayuno 3,5€

Café o infusión

A Elegir:
- Tostada de campaña (con tomate y aceite o mantequilla y mermelada)
- Mollete (con tomate y aceite o mantequilla y mermelada)
- Croissant con mantequilla y mermelada

Zumo de naranja natural recién exprimido *Suplemento 1,4€

Salado

Croissant a la plancha de jamón dulce y queso Edam (Disponible a la plancha)

2,5 €

Sándwich mixto

Extra de huevo 1€

2,50 €

Huevos Benedict: huevo poche, pan brioche, espinacas y salsa holandesa.

Con jamón dulce 1€
Con jamón ibérico 1,9€
Con salmón ahumado 1,5€
Con pavo 1€

4 €

Tostada de pan de campaña con tomate rallado y aceite o mollete con tomate rallado y aceite

Con aguacate 1€
Con huevo a la plancha 1€
Con huevo revuelto 1€
Con beicon 1€
Con Jamón ibérico 1,9€
Con Jamón dulce 1€
Con salmón ahumado 1,5 €
Con pavo 1€

2 €

Dulce

Donuts de chocolate

1,10 €

Donuts de azúcar

1,10 €

Croissant recién horneado con mantequilla y mermelada (Disponible a la plancha)

1,5 €

Tostadas de pan de campaña, mermelada casera y mantequilla

2 €

Gofre con frutas de temporada y salsa de chocolate caliente

4,90 €

Crepes recién hechos con Nutella, fresas y plátano

4,90 €

Pancakes con sirope de arce, nata recién montada y arándanos

5,90 €

Bowl de yogurt, frutas y muesli

4,50 €

Tartas caseras

Tarta praliné de chocolate

6,50 €

Tarta de queso cremosa

6,50 €

Tarta de Zanahoria (sin gluten ni lactosa)

5,50 €

Tarta de Limón (sin gluten ni lactosa)

5,50 €

*Si sufre cualquier alergia o intolerancia alimentaria, solicite nuestra carta de alérgenos, o consulte a su camarero.
*Todos nuestros quesos han sido pausterizados.

La Carta brunch

Menú brunch

Mínimo 2 personas
20€ por persona
Sábados, domingos y festivos de 11 a 14h

Croissant recién horneado

Pan de hogaza

Potito de yogur, granola y fruta

Huevos poché

Salmón ahumado

Jamón iberico

Tomate de temporada

Tarrina con mantequilla

Queso fresco

Dados de aguacate

Mermelada casera

Zumo de naranja recien exprimido

Café o infusión

BRUNCH ‘Salados’

Quesadillas de jamón dulce, pico de gallo y guacamole7,90 €

Un par de huevos como más le gusten (fritos, revueltos o poché)7,90 €

Avocado toast: tosta de pan de centeno crujiente, finas láminas de aguacate y huevo frito7,90 €

Classic Eggs Benedict: huevos poché, pan brioche, jamón dulce, espinacas salteadas y salsa holandesa10,90 €

Sandwich de pan integral, pollo asado, mozzarella y espinacas10,90 €

Larrumba Eggs Benedict: base de arepa, huevo ponché, aguacate, jamón ibérico y salsa holandesa12,90 €

Suplemento salmón ahumado2,50 €

BRUNCH ‘Dulces’

Croissant recién horneado (sólo o a la plancha) con mantequilla y mermelada2,90 €

Tostadas de pan de semillas con tomate rallado o mantequilla y mermelada3,90 €

Ensalada de frutas de temporada con miel de caña5,50 €

Gofre con frutas de temporada y salsa de chocolate caliente5,90 €

Crepes con Nutella, fresas y plátano canario6,90 €

Pancakes con sirope de arce, nata recién monatada y arándanos8,90 €

BRUNCH ‘Smoothies’

Una fruta4,50 €

Tropical: mango, piña, naranja y leche de coco5,90 €

Revitalizante: plátano y fresa5,90 €

Afrodisíaco: zanahoria, manzana y fresas5,90 €

Antioxidante: piña, naranja y frutos del bosque5,90 €

Anti resaca: plátano, mnago y manzana5,90 €

Lassie de yogur y fresa5,90 €

La Carta

Nuestra carta va variando según la temporada.

ENTRANTES FRÍOS

Gazpacho andaluz en vaso (on the rocks)

Andalusian “gazpacho” (cold tomato soup) served in a glass

4,00 €

Salmorejo cremoso con huevo duro, cecina y regañás

Very creamy “salmorejo” (cold tomato cream) with boiled egg and beef jerky

6,50 €

Ensaladilla rusa clásica de bonito y gamba blanca

Classic Olivier salad with prawn and tuna

10,00 €

Ensalada de tomate de raza, espárrago verde y queso parmesano

Iberian tomato salad with sautéed green asparagus and sliced parmesan cheese

12,00 €

Burrata de la Puglia rota con tallarines de calabacín fresco y pesto de tomates de San Marzano

Puglia’s burrata salad with fresh zucchini tagliatelle, pesto and tuscan sun-dried tomatoes

13,00 €

Ensalada de quinoa, wakame y salmón marinado

Quinoa, wakame and marinated salmon salad

13,50 €

Berenjenas crujientes con hummus y miel de caña

Aubergines in tempura with hummus and cane syrup

12,00 €

Aguacate relleno de tartar de atún picante

Avocado stuffed with spicy tuna tartare

12,00 €

ENTRANTES CALIENTES

Crema trufada de puerro asado con huevo poché

Roasted leek truffle cream with poached egg

6,00 €

Croquetas de jamón ibérico muy cremosas

Very creamy iberian ham croquettes

10,00 €

Saquitos de pasta con salsa de queso ricotta y nueces

Pasta sachets with ricotta cheese and walnuts sauce

14,00 €

Tacos mexicanos de gambón al ajillo y chipotle

Mexican shrimp “tacos” with garlic and chipotle

13,00 €

Alcachofas confitadas con el mejor aceite y escamas de sal

Grilled artichokes with virgin olive oil and salt flakes

12,00 €

Rabas de calamar de potera

Fried squids

13,00 €

Coquinas de Huelva salteadas

Baby clams from Huelva with garlic

15,00 €

La clásica pizza de jamón cocido, tomate y queso mozarella

The classic pizza with cooked ham, tomato and mozarella cheese

14,00 €

Falso risotto de setas y parmesano

Fake mushroom and parmesan cheese risotto

14,00 €

El pincho de tortilla

Spanish omelette

4,50 €

Pizza de setas de temporada, huevo poché y rúcula fresca

Seasonal mushroom, poached egg and fresh arugula pizza

14,00 €

Pizza bianca de straciatella y mortadela de Bolonia

Straciatella and bologna mortadella pizza

14,00 €

ENTRE PAN Y PAN

El favorita de Samantha: emparedado hindú de pollo tandoori en pan de pita

Indian tandoori chicken sandwich on pita bread

10,00 €

Shrimp roll ligeramente picante de pan brioche (2 Uds.)

Slightly spicy shrimp roll on brioche bread (2 Units)

13,00 €

Mini hamburguesa de picaña madurada en pan brioche al curry (2 Uds.)

Cured “picanha” (beef meat) mini-burgers with brioche bread (2 Units)

10,50 €

PRINCIPALES

Tartar de atún con yema de huevo, soja y aceite de oliva

Tuna tartare with egg yolk, soy and olive oil

17,00 €

Salmón braseado con verduras a la brasa y salsa de mostaza dulce

Grilled salmon with vegetables and sweet mustard sauce

20,00 €

Atún guisado con tomate y huevo frito

Stewed tuna with tomato and fried egg

16,50 €

Solomillo de vaca a la parrilla con refrito de ajos y guindilla, acompañado de patatas frita

Grilled beef tenderloin with garlic and chilli sauce, with french fries

22,00 €

Steak tartar con cecina y sus tostaditas

Steak tartare with beef jerky and toasts

17,00 €

Picantón asado al tomillo limonero

Chicken roasted with lemon thyme

17,00 €

Costilla de Angus melosa con patata mortero y verduritas

Angus beef rib glazed with mashed potatoes and fresh vegetables

20,00 €

POSTRES

Ensalada de frutas de temporada

Seasonal fruit salad

6,00 €

Tarta de queso cremosa

Creamy cheesecake

6,00 €

Tarta “Feliz cumpleaños”: galletas María, chocolate y Lacasitos

“Happy birthday!” cake: María biscuits, chocolate and Lacasitos

6,00 €

Brownie de Nutella y helado de vainilla

Nutella brownie with vanilla ice cream

6,00 €

Crumble caliente de manzana y helado de vainilla

Hot apple crumble with vanilla ice cream

6,00 €

Tarta de zanahoria sin gluten

Gluten-free carrot cake

6,00 €

Tarta de limón sin gluten

Gluten-free lemon cake

6,00 €

Helados y sorbetes artesanos

Artisan ice cream and sorbets

6,00 €

Se aplicará un incremento del 10% a los precios en las mesas de la terraza

Vinos

Vinos por copas

Marco de Jerez y Montilla Moriles

Manzanilla Maruja
Juan Piñero (Palomino Fino)

3,90€

Fino Eléctrico en Rama
Toro Albalá (Palomino Fino)

3,90€

Espumosos

Sras. y Sres.
L’Origan (Macabeo, Xarel.lo, Parellada, Chardonnay)

5,20€

Möet & Chandon
Champagne (Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir)

12,00 €

Blancos

Shaya 2019
Shaya (Verdejo)

3,90 €

Bagoas Ledas
Maior de Mendoza (Albariño)

3,90 €

Terras Do Cigarrón 2019
Martín Códax (Godello)

3,90 €

Rosado

Sierra Cantabria Rosado 2019
Sierra Cantabria (Tempranillo, Garnacha, Viura)

3,90 €

Tintos

Cindus 2018
Legado de Orniz (Tinta de Toro)

3,90 €

Trompo 2018
A Tresbolillo (Tinto Fino)

4,00 €

Viña Eizaga Crianza 2016
Vinos Eizaga (Tempranillo)

4,00 €

Vinos Rosados

D. O. CA. Rioja

Sierra Cantabria 2019
Sierra Cantabria (Tempranillo, Garnacha, Viura)

18,00 €

Vinos Tintos

D. O. Ribera del Duero

Trompo 2018
A Tresbolillo (Tinto Fino)

20,00 €

Conde de San Cristóbal 2016
Conde de San Cristóbal (Tinto Fino)

28,00 €

Valduero Crianza 2016
Valduero (Tempranillo)

30,00 €

Pago de los Capellanes 2017
Pago de los Capellanos (Tempranillo)

32,00 €

V. T. Castilla-León

Pegaso Zeta 2016
Telmo Rodríguez (Garnacha)

26,00 €

D. O. Bierzo

Pétalos del Bierzo 2018
Descendientes de J. Palacios (Mencía)

26,00 €

D. O. Jumilla

Juan Gil 12 meses 2018
Juan Gil (Monastrell)

22,00 €

D. O. CA. Rioja

Viña Eizaga Crianza 2016
Vinos Eizaga (Tempranillo)

19,00 €

Tarao Crianza 2016
La Cocina de Carmina (Tempranillo)

19,00 €

Amaren Crianza 2016
Amaren (Tempranillo)

25,00 €

Marqués de Murrieta 2016
Marqués de Murrieta (Tempranillo, Cab. Sauv., Graciano)

28,00 €

Roda 2016
Roda (Tempranillo)

38,00 €

D.O. Alicante

Pepe Mendoza Casa Agrícola 2018
Pepe Mendoza (Monastrell)

22,00 €

D. O. Campo de Borja

Flor de Goda 2018
Morca Borja (Garnacha)

20,00 €

D. O. Toro

Cindus 2018
Legado de Orniz (Tinta de Toro)

22,00 €

Vinos Espumosos

D. O. Cava

Sras. y Sres.
L’Origan (Macabeo, Xarel.lo, Parellada)

22,00 €

Sras. y Sres. Rosé
L’Origan (Pinot Noir, Xarel.lo)

25,00 €

A. O. C. Champagne

Moët & Chandom
Champagne (Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir)

65,00 €

Vinos Blancos

D. O. Rías Baixas

Bagoas Ledas
Maior de Mendoza (Albariño)

19,00 €

Do Ferreiro 2019
Gerardo Méndez (Albariño)

25,00 €

D.O. Monterrei

Terras do Cigarrón 2019
Martín Códax (Godello)

20,00 €

D. O. Rueda

Tarao 2019
La Cocina de Carmina (Verdejo)

17,00 €

Shaya 2019
Shaya (Verdejo)

19,00 €

José Pariente 2019
José Pariente (verdejo)

22,00 €

D. O. Ribera del Duero

Valduero Blanco Lías 2019
Valduero (Albillo)

26,00 €

V. T. Castilla

Vallegarcía Miriade 2018
Pago de Vallegarcía (Viognier)

24,00 €

D. O. CA. Rioja

Luis Cañas Joven 2019
Luis Cañas (Viura)

18,00 €

Cócteles

Burbujas de pasión

Ginebra Tanqueray Ten, sirope de fruta de la pasión, lima, tonica, Schweppes de hibiscus

10.50 €

Bloody Moreno Style

Vodka Belvedere, salsa de escalivada y chiles al josper, zumo de tomate, zumo de limon, sal de apio, sal maldon, pimienta y tabasco (*Alergenos: Apio)

9.90 €

No es una mula cualquiera

Vodka Grey Goose, dulce de pepino citrico, lima y ginger beer Schweppes

9.90 €

Lo ultimo en Mojitos

Ron Barcelo blanco con eucalicto, naranjas, limas, hierbabuena, azucar y soda de arandanos y eucalicto

9.50 €

Señorito andaluz

Ginebra Larios 12 a la hierbaluisa, cordial de naranjas sanguinas con acento de San Lucar (*Alergenos: Sulfitos)

9.90 €

Susurros de verano

Ron Bacardi Carta de Plata de coco, zumo de arandanos y zumo de piña

9.50 €

La Manzana Mecanica

Ginebra Tanqueray Ten, shrub de frutos rojos y almendras, sidra y Ladron de manzanas (*Alergenos: Sulfitos y frutos secos)

8.50 €

Gin tonic Santa Barbara

Ginebra Bombay Sapihire, cordial de pepino y lima, zumo de lima y tonica Schweppes original

10.50 €

La Paloma de aqui

Tequila Silver Patron de chiles y jengibre, zumo de lima y soda de pomelo

10.50 €

Caribe Sling

Ron Brugal Extraviejo al estilo de Singapur, zumo de lima, zumo de piña,angostura y soda Schweppes

9.90 €

Desayunos y Meriendas

La Carta brunch

La Carta

Vinos

Cócteles

Delivery