Pipa Salamanca - Pipa&Co

Desayunos y Meriendas

Carta

Donuts de chocolate 1,10 €

Donuts de azúcar 1,10 €

Croissant recién horneado con mantequilla y mermelada *Disponible a la plancha 2,20 €

Croissant a la plancha de jamón dulce y queso edam 2,90 €

Mermelada casera y mantequilla 2,50 €

Tomate rallado con toque de ajo 2,90 €

Ricotta, pipas de calabaza y miel 5,90 €

Aguacate y huevo a baja temperatura 5,90 €

Aguacate y salmón ahumado 7,90 €

Tomate rallado con jamón 7,90 €

Benedict con espinacas y pavo 7,90 €

Benedict con pollo marinado y kale 8,90 €

Benedict con salmón ahumado y aguacate 8,90 €

Arepa de pollo guisado, mayonesa japonesa y aguacate 5,90 €

Arepa de huevo revueltos, tomate, cebollita y bacón 5,90 €

Arepa aguacate, queso fresco y pico de gallo 6,90 €

Arepa de salmón ahumado aguacate y ricotta 6,90 €

Bowl de yogurt, frutas y muesli 5,50 €

Tarta de manzana hecha al momento 5,50 €

Tarta praliné de chocolate 6,50 €

Tarta de queso cremosa 6,50 €

*Si sufre cualquier alergia o intolerancia alimentaria, solicite nuestra carta de alérgenos, o consulte a su camarero.
*Todos nuestros quesos han sido pausterizados.

La Carta

Nuestra carta va variando según la temporada.

Cremas calientes

Crema caliente de temporada (De octubre a marzo)6,5€

Salmorejo cordobés (De abril a septiembre)6,5€

Gazpacho andaluz con su guarnición (De abril a septiembre)6,5€

Los clásicos de Pipa

Ensaladilla rusa Larrumba9,9€

Croquetas cremosas de jamón10,90€ (6uds) 5,90€ (3uds)

Emparedado hindú de pollo al tandoori en pan de pita y salsa tzatziki10,9€

¡¡Viva México!!: tacos de solomillo salteado con champiñones guacamole y tortillas12,5€

Pizza de setas de temporada, huevo poché y trufa12,9€

Selección de gyozas tradicionales: carne, verduras y pollo al curry (6 Uds)13,9€

Pizza de mortadela, stracciatella y trufa13,9€

Saquitos de pasta con salsa de queso ricotta y nueces15,5€

Segundos

Ñoquis salteados con mantequilla, salsa de queso gorgonzola y nueces12,9€

Pappardelle con ragout de vaca guisado 12 horas, parmesano y ricotta13,9€

Hamburguesas de vaca madurada con pan brioche, salsa de pepinillos y patatas fritas (2 Uds.)9,9€

Pollo de campo guisado con tomate acompañado de verduras de temporada y patatitas bien fritas14,5€

Tacos de gambón al ajillo, mayonesa de chipotle y salsa Valentina14,9€

Tartar de atún del Estrecho sobre arepa de maíz, mayonesa de lima y maracuyá16,9€

Steak tartar clásico con yema de huevo flambeada y patatas bien fritas16,9€

Tartar de salmón con mostaza karashi y chips de plátano17,9€

Arroz del senyoret en llauna18,9€

Pulpo a la brasa con puré de matanza19,9€

Salmón con espinacas salteadas y salsa de limón, eneldo y alcaparras fritas19,9€

Postres

Ensalada de frutas de temporada5,5€

¡Feiz cumpleaños!: Tarta de galletas María, chocolate y Lacasitos. La original6,5€

Tarta de queso6,5€

Tarta de praliné de chocolate6,5€

Brownie de chocolate con helado de vainilla6,5€

Crumble caliente de manzana y canela con helado vainilla6,5€

El rincón healthy

Berenjenas en tempura con hummus y miel de caña10,9€

Guacamole recién hecho con totopos11,9€

Tartar de tomate con aguacate, mango y chips de plátano11,9€

Burratina de Puglia con calabaza asada, kale y frutos secos12,9€

Poké de salmón, aguacate, chili garlic y nueces de macadamia (También disponible con atún del Estrecho)14,9€

Tostaditas de atón del Estrecho con aguacate y salsa picante15,5€

Ms. Green: pechuga de pollo asada, kale, quinoa, aguacate y salsa de mostaza18,9€

Mrs Green: solomillo de vaca, kale, quinoa y aguacate23,9€

La Carta brunch

Menú brunch

Mínimo 2 personas
20€ por persona
Sábados, domingos y festivos de 11 a 14h

Potito de yogur, granola y fruta de temporada

Huevos poché

Tarrina con mantequilla

Queso fresco

Croissant recién hecho

Salmón ahumado

Pan de hogaza

Jamón ibérico

Tomate de temporada

Dados de aguacate

Mermelada casera

Zumo de naranja recién exprimido

Café o infusión

Salados

Quesadillas de jamón dulce, pico de gallo y guacamole7,90 €

Un par de huevos como más le gusten (fritos, revueltos o poché)7,90 €

Avocado toast: tosta de pan de centeno crujiente, finas láminas de aguacate y huevo frito7,90 €

Classic Eggs Benedict: huevos poché, pan brioche, espniacas salteadas y salsa holandesa10,90 €

Sandwich de pan integral, pollo asado, mozzarella y espinacas10,90 €

Larrumba Eggs Benedict: base de arepa, huevo ponché, aguacate, jamón ibérico y salsa holandesa12,90 €

Suplemento salmón ahumado2,50 €

Dulces

Croissant recién horneado (sólo o a la plancha) con mantequilla y mermelada2,90 €

Tostadas de pan de semillas con tomate rallado o mantequilla y mermelada3,90 €

Ensalada de frutas de temporada con miel de caña5,50 €

Gofre con frutas de temporada y salsa de chocolate caliente5,90 €

Crepes con Nutella, fresas y plátano canario6,90 €

Pancakes con sirope de arce, nata recién monatada y arándanos8,90 €

Smoothies

Una fruta4,50 €

Tropical: mango, piña, naranja y leche de coco5,90 €

Revitalizante: plátano y fresa5,90 €

Afrodisíaco: zanahoria, manzana y fresas5,90 €

Antioxidante: piña, naranja y frutos del bosque5,90 €

Anti resaca: plátano, mnago y manzana5,90 €

Lassie de yogur y fresa5,90 €