Reserva en Aravaca Reserva en Chamartín Reserva en Salamanca

Pipa Salamanca

Desayunos y Meriendas

Desayunos de lunes a viernes no festivos hasta las 12:30
Meriendas de lunes a domingo de 17:00 a 19:30

Combo de Desayuno 3,5€

  • Café o infusión
  • A Elegir:
    • Tostada de campaña (con tomate y aceite o mantequilla y mermelada)
    • Mollete (con tomate y aceite o mantequilla y mermelada)
    • Croissant con mantequilla y mermelada
  • Zumo de naranja natural recién exprimido *Suplemento 1,4€

Salado

Croissant a la plancha de jamón dulce y queso Edam (Disponible a la plancha)
2,5 €

Sándwich mixto

  • Extra de huevo 1€
2,50 €

Huevos Benedict: huevo poche, pan brioche, espinacas y salsa holandesa.

  • Con jamón dulce 1€
  • Con jamón ibérico 1,9€
  • Con salmón ahumado 1,5€
  • Con pavo 1€
4 €

Tostada de pan de campaña con tomate rallado y aceite o mollete con tomate rallado y aceite

  • Con aguacate 1€
  • Con huevo a la plancha 1€
  • Con huevo revuelto 1€
  • Con beicon 1€
  • Con Jamón ibérico 1,9€
  • Con Jamón dulce 1€
  • Con salmón ahumado 1,5 €
  • Con pavo 1€
2 €

Dulce

Donuts de chocolate
1,10 €
Donuts de azúcar
1,10 €
Croissant recién horneado con mantequilla y mermelada (Disponible a la plancha)
1,5 €
Tostadas de pan de campaña, mermelada casera y mantequilla
2 €
Gofre con frutas de temporada y salsa de chocolate caliente
4,90 €
Crepes recién hechos con Nutella, fresas y plátano
4,90 €
Pancakes con sirope de arce, nata recién montada y arándanos
5,90 €
Bowl de yogurt, frutas y muesli
4,50 €

Tartas caseras

Tarta praliné de chocolate
6,50 €
Tarta de queso cremosa
6,50 €
Tarta de Zanahoria (sin gluten ni lactosa)
5,50 €
Tarta de Limón (sin gluten ni lactosa)
5,50 €

*Si sufre cualquier alergia o intolerancia alimentaria, solicite nuestra carta de alérgenos, o consulte a su camarero.
*Todos nuestros quesos han sido pausterizados.

La Carta brunch

Menú brunch

Mínimo 2 personas
20€ por persona
Sábados, domingos y festivos de 11 a 14h

Croissant recién horneado
Pan de hogaza
Potito de yogur, granola y fruta
Huevos poché
Salmón ahumado
Jamón iberico
Tomate de temporada
Tarrina con mantequilla
Queso fresco
Dados de aguacate
Mermelada casera
Zumo de naranja recien exprimido
Café o infusión

BRUNCH ‘Salados’

Quesadillas de jamón dulce, pico de gallo y guacamole7,90 €
Un par de huevos como más le gusten (fritos, revueltos o poché)7,90 €
Avocado toast: tosta de pan de centeno crujiente, finas láminas de aguacate y huevo frito7,90 €
Classic Eggs Benedict: huevos poché, pan brioche, jamón dulce, espinacas salteadas y salsa holandesa10,90 €
Sandwich de pan integral, pollo asado, mozzarella y espinacas10,90 €
Larrumba Eggs Benedict: base de arepa, huevo ponché, aguacate, jamón ibérico y salsa holandesa12,90 €
Suplemento salmón ahumado2,50 €

BRUNCH ‘Dulces’

Croissant recién horneado (sólo o a la plancha) con mantequilla y mermelada2,90 €
Tostadas de pan de semillas con tomate rallado o mantequilla y mermelada3,90 €
Ensalada de frutas de temporada con miel de caña5,50 €
Gofre con frutas de temporada y salsa de chocolate caliente5,90 €
Crepes con Nutella, fresas y plátano canario6,90 €
Pancakes con sirope de arce, nata recién monatada y arándanos8,90 €

BRUNCH ‘Smoothies’

Una fruta4,50 €
Tropical: mango, piña, naranja y leche de coco5,90 €
Revitalizante: plátano y fresa5,90 €
Afrodisíaco: zanahoria, manzana y fresas5,90 €
Antioxidante: piña, naranja y frutos del bosque5,90 €
Anti resaca: plátano, mnago y manzana5,90 €
Lassie de yogur y fresa5,90 €

La Carta

Nuestra carta va variando según la temporada.

ENTRANTES FRÍOS

Gazpacho andaluz en vaso (on the rocks)

Andalusian “gazpacho” (cold tomato soup) served in a glass
4,00 €
Salmorejo cremoso con huevo duro, cecina y regañás

Very creamy “salmorejo” (cold tomato cream) with boiled egg and beef jerky
6,50 €
Ensaladilla rusa clásica de bonito y gamba blanca

Classic Olivier salad with prawn and tuna
10,00 €
Ensalada de tomate de raza, espárrago verde y queso parmesano

Iberian tomato salad with sautéed green asparagus and sliced ​​parmesan cheese
12,00 €
Burrata de la Puglia rota con tallarines de calabacín fresco y pesto de tomates de San Marzano

Puglia’s burrata salad with fresh zucchini tagliatelle, pesto and tuscan sun-dried tomatoes
13,00 €
Ensalada de quinoa, wakame y salmón marinado

Quinoa, wakame and marinated salmon salad
13,50 €
Berenjenas crujientes con hummus y miel de caña

Aubergines in tempura with hummus and cane syrup

12,00 €
Aguacate relleno de tartar de atún picante

Avocado stuffed with spicy tuna tartare
12,00 €

ENTRANTES CALIENTES

Crema trufada de puerro asado con huevo poché

Roasted leek truffle cream with poached egg
6,00 €
Croquetas de jamón ibérico muy cremosas

Very creamy iberian ham croquettes
10,00 €
Saquitos de pasta con salsa de queso ricotta y nueces

Pasta sachets with ricotta cheese and walnuts sauce
14,00 €
Tacos mexicanos de gambón al ajillo y chipotle

Mexican shrimp “tacos” with garlic and chipotle
13,00 €
Alcachofas confitadas con el mejor aceite y escamas de sal

Grilled artichokes with virgin olive oil and salt flakes
12,00 €
Rabas de calamar de potera

Fried squids
13,00 €
Coquinas de Huelva salteadas

Baby clams from Huelva with garlic
15,00 €
La clásica pizza de jamón cocido, tomate y queso mozarella

The classic pizza with cooked ham, tomato and mozarella cheese
14,00 €
Falso risotto de setas y parmesano

Fake mushroom and parmesan cheese risotto
14,00 €
El pincho de tortilla

Spanish omelette
4,50 €
Pizza de setas de temporada, huevo poché y rúcula fresca

Seasonal mushroom, poached egg and fresh arugula pizza
14,00 €
Pizza bianca de straciatella y mortadela de Bolonia

Straciatella and bologna mortadella pizza
14,00 €

ENTRE PAN Y PAN

El favorita de Samantha: emparedado hindú de pollo tandoori en pan de pita

Indian tandoori chicken sandwich on pita bread
10,00 €
Shrimp roll ligeramente picante de pan brioche (2 Uds.)

Slightly spicy shrimp roll on brioche bread (2 Units)
13,00 €
Mini hamburguesa de picaña madurada en pan brioche al curry (2 Uds.)

Cured “picanha” (beef meat) mini-burgers with brioche bread (2 Units)
10,50 €

PRINCIPALES

Tartar de atún con yema de huevo, soja y aceite de oliva

Tuna tartare with egg yolk, soy and olive oil
17,00 €
Salmón braseado con verduras a la brasa y salsa de mostaza dulce

Grilled salmon with vegetables and sweet mustard sauce
20,00 €
Atún guisado con tomate y huevo frito

Stewed tuna with tomato and fried egg
16,50 €
Solomillo de vaca a la parrilla con refrito de ajos y guindilla, acompañado de patatas frita

Grilled beef tenderloin with garlic and chilli sauce, with french fries
22,00 €
Steak tartar con cecina y sus tostaditas

Steak tartare with beef jerky and toasts
17,00 €
Picantón asado al tomillo limonero

Chicken roasted with lemon thyme
17,00 €
Costilla de Angus melosa con patata mortero y verduritas

Angus beef rib glazed with mashed potatoes and fresh vegetables
20,00 €

POSTRES

Ensalada de frutas de temporada

Seasonal fruit salad
6,00 €
Tarta de queso cremosa

Creamy cheesecake
6,00 €
Tarta “Feliz cumpleaños”: galletas María, chocolate y Lacasitos

“Happy birthday!” cake: María biscuits, chocolate and Lacasitos
6,00 €
Brownie de Nutella y helado de vainilla

Nutella brownie with vanilla ice cream
6,00 €
Crumble caliente de manzana y helado de vainilla

Hot apple crumble with vanilla ice cream
6,00 €
Tarta de zanahoria sin gluten

Gluten-free carrot cake
6,00 €
Tarta de limón sin gluten

Gluten-free lemon cake
6,00 €
Helados y sorbetes artesanos

Artisan ice cream and sorbets
6,00 €

Se aplicará un incremento del 10% a los precios en las mesas de la terraza

Vinos

Vinos por copas

Marco de Jerez y Montilla Moriles
Manzanilla Maruja
Juan Piñero (Palomino Fino)
3,90€
Fino Eléctrico en Rama
Toro Albalá (Palomino Fino)
3,90€
Espumosos
Sras. y Sres.
L’Origan (Macabeo, Xarel.lo, Parellada, Chardonnay)
5,20€
Möet & Chandon
Champagne (Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir)
12,00 €
Blancos
Shaya 2019
Shaya (Verdejo)
3,90 €
Bagoas Ledas
Maior de Mendoza (Albariño)
3,90 €
Terras Do Cigarrón 2019
Martín Códax (Godello)
3,90 €
Rosado
Sierra Cantabria Rosado 2019
Sierra Cantabria (Tempranillo, Garnacha, Viura)
3,90 €
Tintos
Cindus 2018
Legado de Orniz (Tinta de Toro)
3,90 €
Trompo 2018
A Tresbolillo (Tinto Fino)
4,00 €
Viña Eizaga Crianza 2016
Vinos Eizaga (Tempranillo)
4,00 €

Vinos Rosados

D. O. CA. Rioja
Sierra Cantabria 2019
Sierra Cantabria (Tempranillo, Garnacha, Viura)
18,00 €

Vinos Tintos

D. O. Ribera del Duero
Trompo 2018
A Tresbolillo (Tinto Fino)
20,00 €
Conde de San Cristóbal 2016
Conde de San Cristóbal (Tinto Fino)
28,00 €
Valduero Crianza 2016
Valduero (Tempranillo)
30,00 €
Pago de los Capellanes 2017
Pago de los Capellanos (Tempranillo)
32,00 €
V. T. Castilla-León
Pegaso Zeta 2016
Telmo Rodríguez (Garnacha)
26,00 €
D. O. Bierzo
Pétalos del Bierzo 2018
Descendientes de J. Palacios (Mencía)
26,00 €
D. O. Jumilla
Juan Gil 12 meses 2018
Juan Gil (Monastrell)
22,00 €
D. O. CA. Rioja
Viña Eizaga Crianza 2016
Vinos Eizaga (Tempranillo)
19,00 €
Tarao Crianza 2016
La Cocina de Carmina (Tempranillo)
19,00 €
Amaren Crianza 2016
Amaren (Tempranillo)
25,00 €
Marqués de Murrieta 2016
Marqués de Murrieta (Tempranillo, Cab. Sauv., Graciano)
28,00 €
Roda 2016
Roda (Tempranillo)
38,00 €
D.O. Alicante
Pepe Mendoza Casa Agrícola 2018
Pepe Mendoza (Monastrell)
22,00 €
D. O. Campo de Borja
Flor de Goda 2018
Morca Borja (Garnacha)
20,00 €
D. O. Toro
Cindus 2018
Legado de Orniz (Tinta de Toro)
22,00 €

Vinos Espumosos

D. O. Cava
Sras. y Sres.
L’Origan (Macabeo, Xarel.lo, Parellada)
22,00 €
Sras. y Sres. Rosé
L’Origan (Pinot Noir, Xarel.lo)
25,00 €
A. O. C. Champagne
Moët & Chandom
Champagne (Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir)
65,00 €

Vinos Blancos

D. O. Rías Baixas
Bagoas Ledas
Maior de Mendoza (Albariño)
19,00 €
Do Ferreiro 2019
Gerardo Méndez (Albariño)
25,00 €
D.O. Monterrei
Terras do Cigarrón 2019
Martín Códax (Godello)
20,00 €
D. O. Rueda
Tarao 2019
La Cocina de Carmina (Verdejo)
17,00 €
Shaya 2019
Shaya (Verdejo)
19,00 €
José Pariente 2019
José Pariente (verdejo)
22,00 €
D. O. Ribera del Duero
Valduero Blanco Lías 2019
Valduero (Albillo)
26,00 €
V. T. Castilla
Vallegarcía Miriade 2018
Pago de Vallegarcía (Viognier)
24,00 €
D. O. CA. Rioja
Luis Cañas Joven 2019
Luis Cañas (Viura)
18,00 €

Cócteles

Cócteles

Burbujas de pasión
Ginebra Tanqueray Ten, sirope de fruta de la pasión, lima, tonica, Schweppes de hibiscus
10.50 €
Bloody Moreno Style
Vodka Belvedere, salsa de escalivada y chiles al josper, zumo de tomate, zumo de limon, sal de apio, sal maldon, pimienta y tabasco (*Alergenos: Apio)
9.90 €
No es una mula cualquiera
Vodka Grey Goose, dulce de pepino citrico, lima y ginger beer Schweppes
9.90 €
Lo ultimo en Mojitos
Ron Barcelo blanco con eucalicto, naranjas, limas, hierbabuena, azucar y soda de arandanos y eucalicto
9.50 €
Señorito andaluz
Ginebra Larios 12 a la hierbaluisa, cordial de naranjas sanguinas con acento de San Lucar (*Alergenos: Sulfitos)
9.90 €
Susurros de verano
Ron Bacardi Carta de Plata de coco, zumo de arandanos y zumo de piña
9.50 €
La Manzana Mecanica
Ginebra Tanqueray Ten, shrub de frutos rojos y almendras, sidra y Ladron de manzanas (*Alergenos: Sulfitos y frutos secos)
8.50 €
Gin tonic Santa Barbara
Ginebra Bombay Sapihire, cordial de pepino y lima, zumo de lima y tonica Schweppes original
10.50 €
La Paloma de aqui
Tequila Silver Patron de chiles y jengibre, zumo de lima y soda de pomelo
10.50 €
Caribe Sling
Ron Brugal Extraviejo al estilo de Singapur, zumo de lima, zumo de piña,angostura y soda Schweppes
9.90 €
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